전자레인지로 만드는 스팸콩나물밥 / 초간단 집밥 레시피

바쁜 아침, 귀찮은 점심, 혼밥이 필요한 저녁에도 간편하면서 든든한 한 끼가 있다면 정말 좋겠죠?
 
오늘은 냄비나 밥솥 없이 전자레인지 하나로 완성할 수 있는 ‘스팸콩나물밥’ 레시피를 소개합니다.
 
짭조름한 스팸과 아삭한 콩나물, 고소한 참기름이 어우러져 별다른 반찬 없이도 밥 한 그릇 뚝딱!

< 재료 (1인분 기준) >

• 밥 1공기 (따뜻한 밥 or 즉석밥)
• 콩나물 한 줌 (약 50g)
• 스팸 1/4~1/3캔 (입맛 따라 조절)
• 간장 1큰술
• 참기름 1작은술
• 다진 마늘 1/2작은술
• 송송 썬 대파 약간
• 통깨 약간
• 고추장 or 청양고추 (선택 재료)

반응형

< 조리 방법 >

1. 콩나물 씻기
콩나물은 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 물기를 살짝 털어둡니다.
 
2. 스팸 으깨기
스팸은 비닐에 넣어 마구마구 으깨줍니다. (전자레인지에 넣기 전 미리 키친타월에 싸서 30초 정도 돌리면 기름이 빠져 더 담백해져요. 다른 방법으로는 미리 팬에 한번 볶아도 되요)

 
3. 재료 넣기
전자레인지용 큰 용기(뚜껑 있는 것 or 랩 가능)에 밥을 넣고 위에 스팸→ 콩나물 순으로 올려주세요. 
물을 50ml 정도 넣습니다.
 
4. 전자레인지 조리
랩을 씌우거나 뚜껑을 덮고 전자레인지에 약 5분~6분간 돌립니다. (700~1000W 기준)

 
5. 양념장 만들기
 다진 마늘, 간장, 참기름, 다진 대파를 넣어 섞어줍니다.
(*청양고추나 고추장을 살짝 곁들이면 칼칼한 맛도 좋습니다!)
 
6. 비벼서 마무리
전자레인지에서 꺼내 조심스럽게 랩을 벗긴 후, 양념장을 넣고 골고루 비벼줍니다. 통깨를 솔솔 뿌리면 완성!

맛있게 즐기는 팁

• 매운 걸 좋아한다면? 고추장 1작은술 추가! 혹은 청양고추 송송 썰어 넣기.
• 더 건강하게 먹고 싶다면? 쪽파, 양파, 당근 등 집에 있는 채소를 곁들여도 좋습니다.
• 비건 레시피로 변형할 때는? 스팸 대신 버섯류(표고, 새송이 등)를 간장에 살짝 볶아 사용해보세요.

👍 이 레시피의 장점

✅ 불 없이 전자레인지 하나면 OK
✅ 한 그릇 요리라 설거지 걱정 없음
✅ 자취생, 학생, 바쁜 직장인 모두에게 딱
✅ 냉장고 속 자투리 재료로도 쉽게 응용 가능
 
전자레인지로 만드는 스팸콩나물밥은 간단하지만 의외로 중독성 있는 맛을 자랑합니다. 
일반 콩나물밥 보다 콩나물의 아삭한 식감이 살아있다는 것도 장점입니다.
비빔밥처럼 즐기기도 좋고, 든든한 한 끼가 되어주죠. 특히 요리 시간이 부족하거나 귀찮을 때 아주 좋아요.