꼬막의 효능, 맛있게 먹는법, 해감과 보관
꼬막은 한국에서 아주 사랑받는 해산물 중 하나입니다. 11월에서 3월이 제철로 알려져 있으며 무침, 비빔밥, 냉채, 전, 찌개, 술안주 등 다양하게 사용됩니다. 꼬막은 쫄깃하고 담백한 맛이 좋으며 건강에도 좋은 영향을 미칩니다. 1. 꼬막의 특징꼬막은 조개류에 속하는 해산물로, 껍데기의 모양이 둥글고 평평하며 색깔은 어두운 갈색에서 붉은색까지 다양합니다. 꼬막은 보통 4~5cm 정도의 크기를 가지고 있으며, 한국에서는 특히 봄철에 제철을 맞습니다. 꼬막은 살아 있는 상태에서 껍데기가 꽉 닫혀 있으며, 이를 열기 위해서는 찜, 구이 또는 삶는 방법이 필요합니다. 2. 꼬막의 영양가꼬막은 저지방, 고단백 식품으로, 체내에 필요한 여러 가지 영양소가 풍부하게 들어 있습니다. 칼로리가 낮아 다이어트 중인 사람..
2025. 3. 3.
