반응형 떡국떡보관법1 곰팡이핀 떡국떡 먹어도될까? (떡국떡 보관법과 해동법) 떡국 좋아하는 아이가 집에 있어 냉동실에는 항상 떡국떡이 얼려져 있어요. 이번 명절에도 친청에서 떡국떡을 한~가득 보내주셔서 아주 든든하답니다. 여러분은 떡국떡 해동 어떻게 하시고 계세요?저는 그냥 이렇게 떡국을 꺼내서 물에 담가놓아서 해동을 했었는데, 이거 틀린 방법이라 더라고요.. 저만 몰랐나요?? ㅎㅎㅎㅎㅎ이렇게 찬물에 바로 해동하면 떡국떡이 갈라지기도 하고 고유의 맛 성분이 빠져나간다고해요. 그럼 어떻게 해야하냐구요?이렇게 큰 그릇에 찬물을 담아 놓고 냉동 떡국떡을 지퍼백에 넣은 채로 담가서 해동하래요. 이 방법이 떡국떡의 갈라짐을 막아주면서, 떡의 맛 성분이 빠져나가는 것을 방지해 줘서 더 맛있게 해동된대요.이렇게 작은 차이가 떡국떡의 맛의 차이를 만들어내는데 왜 지금껏 몰랐을까요. 해동된.. 2025. 2. 25. 이전 1 다음 반응형
