중국집 우동이란?? / 중국집 우동 vs 일본식 우동 차이점
짜장면, 짬뽕, 탕수육 사이에서 조용히 그러나 꾸준히 사랑받아온 중국집 우동.사실 '일본 우동'과는 다른 매력의 이 메뉴는 한국식 중화요리의 독특한 진화형이라 할 수 있습니다.오늘은 중국집 우동의 특징, 맛의 포인트, 인기 이유까지 알차게 소개해드릴게요!🍜 중국집 우동이란?한국식 중화요리에서 흔히 볼 수 있는 메뉴짬뽕과 유사하지만 더 맑고 깔끔한 국물진한 해물육수에 야채, 오징어, 새우, 홍합 등 푸짐한 건더기면은 짬뽕면 또는 우동면(두껍고 쫄깃한 면)을 사용✅ “짬뽕은 너무 매운데, 국물은 먹고 싶다”는 분에게 딱!🥄 중국집 우동 vs 일본 우동 차이점 중국집 우동일본식 우동국물해물 기반, 얼큰하고 감칠맛 강함다시마·가쓰오 기반, 깔끔하고 담백면발굵고 탱탱한 중화면부드럽고 말랑한 사누키우동면토핑오징..
2025. 5. 2.
