홈메이드치킨🍗 집에서 간단하게 만드는 오븐 닭봉구이 레시피

바삭한 껍질과 쫄깃한 살코기, 그리고 짭조름한 양념까지!
닭봉구이는 남녀노소 누구나 좋아하는 인기 반찬이자 술안주, 간식입니다.

오늘은 기름 없이 담백하고 바삭하게 즐길 수 있는 '오븐 닭봉구이' 레시피를 소개합니다.
오븐만 있다면 누구나 쉽게 만들 수 있으며, 건강까지 챙길 수 있는 요리예요.

오븐 닭봉구이

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🧂 준비 재료 (2~3인분 기준)

• 닭봉 10~12개
• 맛술 2큰술
• 소금, 후추 약간
• 다진 마늘 1큰술
• 간장 2큰술
• 올리고당 1큰술
• 케첩 1큰술
• 고추장 1/2큰술 (선택)
• 파프리카가루 or 카레가루 1작은술 (풍미용)
• 올리브유 또는 식용유 약간

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🥣 기본 밑간 과정

1. 닭봉 손질하기
   흐르는 물에 닭봉을 깨끗이 씻고,
   비린내 제거를 위해 맛술 2큰술 + 후추 톡톡 뿌려 15분간 재워주세요.
2. 물기 제거
   키친타월로 닭봉의 물기를 최대한 제거해줘야
   오븐에 구웠을 때 껍질이 바삭하게 익습니다!

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🔥 오븐 닭봉 양념 만들기

작은 볼에 아래 재료를 넣고 잘 섞어주세요.

• 간장 2큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 케첩 1큰술
• 올리고당 1큰술
• 고추장 1/2큰술 (매콤하게 하고 싶다면!)
• 파프리카가루나 카레가루 1작은술

양념은 미리 만들어서 냉장고에 하루 숙성해두면 더 깊은 맛이 납니다.

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🍽 오븐 조리 방법

1. 오븐 예열
   오븐을 180℃로 10분간 예열해 주세요.
2. 닭봉 양념하기
   손질된 닭봉에 만든 양념을 골고루 발라줍니다.
   이때 비닐장갑을 끼고 손으로 버무리면 양념이 잘 배어요.
3. 팬에 올리기
   오븐용 팬에 종이호일을 깔고,
   닭봉을 간격을 두고 올려주세요. (겹치지 않게!)
4. 굽기 (1차)
   180℃에서 20분간 굽습니다.
   중간에 한 번 꺼내서 뒤집어 주면 골고루 잘 익어요.
5. 굽기 (2차)
   온도를 200℃로 올려 10~15분 더 구우면
   겉은 노릇노릇+속은 촉촉한 완벽한 닭봉구이 완성!

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✨ 추가 팁

• 꿀/올리고당 추가: 단맛을 원하면 마지막 5분 전에 꿀 살짝 발라주세요.
• 에어프라이어 조리도 가능: 180℃에서 15분, 뒤집고 5~10분 추가
• 곁들이면 좋은 소스: 마요네즈+스리라차 / 머스터드+꿀
• 사이드로 잘 어울리는 음식: 감자튀김, 양배추 샐러드, 피클

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📝 마무리 정리

오븐 하나로 완성되는 닭봉구이는
기름 없이도 바삭하고 맛있게 즐길 수 있는 건강한 요리입니다.

간단한 재료로, 반찬부터 술안주까지 두루 활용 가능하며,
아이들과 함께 먹기에도 좋은 담백한 맛이 매력적이에요.

오늘 저녁, 바삭한 오븐 닭봉구이로 특별한 한 끼를 준비해보세요