4월 제철 음식 추천/ 해산물, 과일, 채소&나물

4월은 본격적인 봄이 시작되는 시기로, 자연이 새롭게 깨어나면서 다양한 제철 식재료들이 풍성해지는 때입니다.

봄기운을 가득 머금은 신선한 식재료들은 맛도 뛰어나고 영양도 풍부해 건강을 챙기기에 더없이 좋습니다.

이번 포스팅에서는 4월에 먹으면 좋은 제철 해산물, 채소, 과일 등을 소개하고, 이를 활용한 요리까지 함께 알려드리겠습니다. 😊

1. 4월 제철 해산물
2. 채소&나물
3. 해산물
4. 제철 식재료를 활용한 요리
5. 제철음식을 먹어야하는 이유

4월 제철 해산물

봄철에는 살이 통통하게 오른 해산물이 많아 가장 맛있게 즐길 수 있는 시기입니다.

1. 주꾸미 

주꾸미는 봄이 되면 알을 가득 품고 있어 더욱 쫄깃하고 고소한 맛을 자랑합니다. DHA와 타우린이 풍부해 피로 해소와 두뇌 건강에 좋은 식품입니다.

✅ 추천 요리:

• 주꾸미 샤브샤브
• 주꾸미 볶음
• 주꾸미 삼겹살 구이

2. 멍게 

4월에 가장 맛이 좋은 해산물 중 하나로, 바다의 향이 진하게 느껴지는 멍게는 입맛을 돋우는 데 최고입니다. 비타민 A와 아연이 풍부해 면역력 강화에도 도움을 줍니다.

✅ 추천 요리:

• 멍게 비빔밥
• 멍게 초무침
• 멍게 해산물찜

3. 도다리 

봄 도다리는 살이 오르고 부드러운 식감이 일품입니다. 고단백 저지방 생선으로 다이어트 식단에도 적합합니다.

✅ 추천 요리:

• 도다리 쑥국
• 도다리 회
• 도다리 구이

4. 바지락 🦪

바지락은 해감만 잘하면 시원하고 감칠맛 나는 국물 요리에 딱 좋은 재료입니다. 철분과 칼슘이 풍부해 빈혈 예방에도 도움을 줍니다.

✅ 추천 요리:

• 바지락 술찜
• 바지락 된장찌개
• 봉골레 파스타

4월 제철 채소 & 나물

봄철에는 다양한 나물과 채소가 나와 식탁을 더욱 풍성하게 해줍니다.

1. 두릅 

두릅은 봄의 대표적인 나물로, 특유의 쌉싸름한 맛이 입맛을 돋워줍니다. 비타민 C와 식이섬유가 풍부해 피로 회복과 장 건강에 좋습니다.

✅ 추천 요리:

• 두릅 초무침
• 두릅 튀김
• 두릅 장아찌

2. 달래 

알싸한 향이 매력적인 달래는 비타민과 칼슘이 풍부해 뼈 건강에 도움을 줍니다.

✅ 추천 요리:

• 달래 간장 양념장
• 달래 겉절이
• 달래 된장찌개

3. 냉이 

봄철 대표적인 나물로, 고소한 향과 씹을수록 느껴지는 감칠맛이 일품입니다.

✅ 추천 요리:

• 냉이 된장국
• 냉이무침
• 냉이 밥

4. 취나물 

향이 진한 취나물은 나물 반찬으로도 좋고, 밥에 넣어 먹어도 맛있습니다.

✅ 추천 요리:

• 취나물 볶음
• 취나물 무침
• 취나물밥

 4월 제철 과일

봄철에는 상큼하고 달콤한 과일들이 다양하게 나옵니다.

1. 딸기 

딸기는 4월이 되면 당도가 최고조에 달해 가장 맛있을 때입니다. 비타민 C가 풍부해 피부 건강과 면역력 강화에 좋습니다.

✅ 추천 요리:

• 딸기 스무디
• 딸기 샐러드
• 딸기잼

2. 한라봉 

한라봉은 새콤달콤한 맛과 향이 진해 봄철 간식으로 인기가 많습니다.

✅ 추천 요리:

• 한라봉 주스
• 한라봉 샐러드
• 한라봉 마멀레이드

3. 천혜향 

천혜향은 당도가 높고 과즙이 풍부해 생과일로 먹어도 좋고, 다양한 디저트로 활용하기에도 좋습니다.

✅ 추천 요리:

• 천혜향 에이드
• 천혜향 샐러드
• 천혜향 파르페

4월 제철 식재료를 활용한 추천 메뉴

🌸 봄맞이 건강한 한 상 차림
도다리 쑥국
 주꾸미 볶음
 달래 간장 양념장을 올린 밥
딸기 샐러드

 

🌊 해산물 가득한 봄철 저녁 메뉴
 바지락 된장찌개
 멍게 비빔밥
 두릅 초무침
 한라봉 주스

 

🍃 향긋한 봄나물 한 상
 취나물밥
 냉이 된장국
 두릅 튀김
 천혜향 샐러드

🍀 4월 제철 음식, 왜 먹어야 할까?

- 영양소가 풍부 – 제철 식재료는 신선도가 높고, 영양소가 풍부해 건강에 좋습니다.
- 맛이 가장 좋을 때 – 제철에 먹는 음식이 가장 맛이 뛰어나고 감칠맛이 살아 있습니다.
- 면역력 강화 – 봄철은 일교차가 커서 면역력이 떨어지기 쉬운데, 제철 음식이 건강을 지키는 데 도움을 줍니다.
- 환경을 생각하는 착한 소비 – 제철 식재료는 자연에서 얻을 수 있어 환경 보호에도 도움이 됩니다.

출처 픽사베이

4월에는 봄기운을 가득 머금은 신선한 식재료가 풍성하게 나오기 때문에, 이를 활용해 맛있고 건강한 한 끼를 즐겨보세요! 제철 음식을 먹는 것은 단순한 식사가 아니라, 건강과 자연을 함께 누리는 소중한 순간입니다. 🌿